Un raro tinto dulce natural de Garnacha, del extremo noreste catalán, vinificado siguiendo el sistema muté sur grain, según el cual se añade alcohol directamente sobre el grano, deteniendo la fermentación. Los propietarios de la bodega, Didier y Nuria Soto, han recuperado viñedos abandonados en una zona de cultivo tradicional de la vid pero que se dejó de explotar en la década de 1960 debido al turismo y otras actividades. Dado los métodos biológicos de elaboración, que excluyen el filtrado, pueden aparecer algunos depósitos. Es un vino capaz de conservarse durante décadas en la botella, que se sirve ligeramente frío (a unos 14º), acompañando quesos curados o azules y postres con chocolate.

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